Al Forno di Cutri, cuisine italienne au feu de bois

La carte, les horaires et les informations de commande à emporter sont réunis sur cette page consacrée à une pizzeria au feu de bois à Marly. Elle présente aussi les pizzas, les pâtes, les salades, les apéritifs, les cocktails, les softs, les vins, les desserts, le café et les digestifs, avec des repères utiles pour comprendre l’offre du restaurant.

La spécialité mise en avant repose sur une pâte travaillée à la main, une sauce tomate San Marzano, une mozzarella fior di latte et la cuisson à la flamme dans un four à bois. La page annonce des produits italiens et des recettes simples, faites avec soin, servies sur place ou à emporter. La carte détaille de nombreuses pizzas, de la Margherita à 10,50 € à la Truffee à 18,90 €, en passant par la Napoletana, la Romana, la Quattro stagioni, la Vegetariana, la Diavola, la Salmone ou la Calzone.

Les recettes sont décrites avec leurs ingrédients, ce qui permet de distinguer les bases à la tomate San Marzano des versions à la crème fraîche ou aux garnitures plus riches. On y retrouve par exemple du jambon, des champignons, des artichauts, de la roquette, du gorgonzola, du thon, du saumon, du chèvre, de la burrata, de la mortadella ou de la truffe. Les pâtes suivent la même logique, avec des plats comme la Pasta al tartufo ou la Pasta al pesto di basilico.

La page affiche aussi les horaires, un numéro de téléphone et une rubrique « Nous trouver ». Un extrait de présentation résume l’esprit du lieu : « Les véritables pizzas italiennes au feu de bois », annonce le site.

« Les véritables pizzas italiennes au feu de bois » — page d'accueil

Description rédigée d’après le contenu de alfornodicutri.fr.